Queijadas de coco com leite condensado


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Queijadas de coco com leite condensado

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado,
  • 1 e 1/2 xícara de chá de leite,
  • 1 colher de sopa de manteiga ou margarina à temperatura ambiente,
  • 3 ovos,
  • 1 colher de sopa de amido de milho,
  • 100g de coco ralado
  • Forminhas de papel

Instruções

  1. Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Preparar formas de metal e silicone, colocando lá dentro forminhas de papel. Não é necessário untar.
  2. Colocar todos os ingredientes, com excepção do coco, num robot de cozinha e bater durante 30 segundos. Adicionar o coco e envolver uns segundos.
  3. Colocar o preparado nas formas até ¾ da sua capacidade. Levar ao forno cerca de 25 a 30 minutos.
  4. Quando começarem a ficar douradinhas, estão prontas! Retirar do forno e deixar arrefecer.
    Bom apetite!
Queijadas de coco com leite condensado
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