Se você esta querendo montar uma confeitaria ou até mesmo fazer doces em casa para vender, a minha dica é fazer essa receita simples de pudim de banana que fica muito lindo e é um dos que mais vendem.
Outra coisa que vale muito a pena ressaltar é que os ingredientes são super básico e assim você vai poder fazer um pudim de banana econômico para vender e lucrar muito, ou apenas para a sua família em casa.
O melhor de tudo é que essa receita de pudim de banana caramelizada não vai ao forno, assim você não vai perder tempo.
INGREDIENTES DA CALDA CARAMELIZADA
6 bananas nanicas maduras
2 xícaras de açúcar
3/4 xícara de água filtrada
INGREDIENTES DO PUDIM
1 pacote de gelatina sem sabor
100 ml de água morna
1 lata de leite condensado (395 ml)
1 caixinha de creme de leite (200 ml)
Como Fazer Pudim de Banana Caramelizada Muito Lindo e Delicioso
MODO DE PREPARO DA CALDA
Corte as bananas em rodelas finas e arrume-as no fundo e nas laterais de uma forma redonda ou de um refratário. Reserve.
Em uma panela coloque o açúcar e leve ao fogo até que esteja totalmente derretido.
Vá mexendo até que o açúcar fique em ponto de caramelo.
Adicione água e vá mexendo rapidamente para derreter o açúcar que endureceu (cuidado para não queimar a calda).
OBS: Quando se coloca água no açúcar ele endurece rapidamente, mas depois vai dissolvendo.
Despeje a calda ainda quente sobre as bananas fatiadas que estão na forma.
MODO DE PREPARO DO PUDIM
Dissolva a gelatina incolor em 100ml de água morna.
Mexa bem para não empelotar.
No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite e a gelatina incolor.
Bata até formar um creme e despeje em cima das bananas com caramelo.
Leve à geladeira por cerca de 3 horas ou até firmar.
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