Pavê de Chocolate com Creme Belga Maravilhoso


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Pavê de Chocolate com Creme Belga Maravilhoso

Pavê de Chocolate com Creme Belga Maravilhoso

Ingredientes

3 ovos (claras e gemas separadas)
500ml de leite
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de amido de milho
1 barra de chocolate amargo (170g)
1 barra de chocolate ao leite (170g)
1 lata de creme de leite
1 pacote de bolacha de leite
leite (para umedecer as bolachas)
raspas de chocolate ao leite (para decorar)

Modo de Preparo do Pavê de Chocolate com Creme Belga Maravilhoso

Em uma panela, misture as gemas, o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite.
Leve ao fogo, mexendo sem parar até engrossar.
Desligue o fogo e cubra com um papel filme rente ao creme, para não criar película. Reserve.
Bata as claras em neve e reserve.
Pique os chocolates em uma tigela de vidro e leve ao micro-ondas, parando a cada 30 segundos para misturar e evitar que ele queime.
Quando o chocolate estiver completamente derretido, misture o creme de leite.
Acrescente as claras em neve e misture delicadamente.
Em uma travessa, faça camadas alternadas de bolachas de leite umedecidas e creme, até acabarem os dois ingredientes.
Por cima, coloque o mousse de chocolate e salpique as raspas de chocolate ao leite.
Leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas antes de servir.
Sirva gelado.

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