INGREDIENTES
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado no ralo fino
1 xícara (chá) de fubá
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de açúcar
1 colher (chá) de fermento em pó
1 ovo
6 colheres (sopa) de leite
4 colheres (sopa) de manteiga
COMO FAZER PASTEL DE FUBÁ
1 – Coloque em uma tigela, o queijo parmesão, fubá, farinha de trigo, sal, açúcar, fermento em pó, ovo, leite, a manteiga e misture bem.
2 – Em seguida, Sove a massa até ficar lisa e homogênea.
3 – Embrulhe em um plástico filme e leve para descansar na geladeira por 30 minutos.
MONTAGEM DO PASTEL DE FUBÁ
1 – Retire o plástico filme da massa, coloque-a entre dois sacos plásticos e com a ajuda de um rolo abra a massa bem fina.
2 – Com a boca de uma xícara corte discos da massa com 12 cm de diâmetro.
3 – Coloque uma porção de recheio no centro de cada disco, dobre ao meio em meia lua e feche apertando as bordas.
4 – Frite os pastéis em óleo quente até dourar.