Receita de bolo pudim cremoso

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Receita de bolo pudim cremoso

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INGREDIENTES DO BOLO

1 copo de açúcar
100 g de manteiga
3 ovos
1 e 1/2 copo de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 copo de cacau em pó
1/2 copo de leite

INGREDIENTES DO PUDIM

4 ovos
1 lata de leite condensado
2 copos de leite
1 colher de chá de baunilha

INGREDIENTES CARAMELO LÍQUIDO

Açúcar a gosto
Água a gosto

MODO DE PREPARO CARAMELO LÍQUIDO

Coloque o açúcar em uma panela e leve para derreter no fogo baixo, mexa até o caramelo ficar clarinho.
Retire do fogo e adicione água bem devagar, leve ao fogo e cozinhe até dissolver.
Espalhe o caramelo sobre uma forma, reserve.

MODO DE PREPARO DO BOLO

Junte o açúcar, a manteiga e as gemas, bata tudo.
Acrescente a farinha de trigo o fermento e o cacau aos poucos, colocando o leite pouco a pouco, sempre batendo.
bata as claras em neve e adicione a massa, com cuidado, misturando bem devagar.
despeje a massa na forma untada com o caramelo líquido.

MODO DE PREPARO DO PUDIM

Junte os ovos, o leite condensado, o leite e a essência de baunilha, coloque tudo no liquidificador e bata.
Despeje cuidadosamente essa mistura dentro da forma que está a massa do bolo (use uma concha para evitar buracos na massa).
Leve para cozinhar em banho-maria no forno preaquecido (180ºC), por cerca de 50 minutinhos.
Espere esfriar e desenforme.

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