Frango assado com bacon e requeijão

Frango assado com bacon e requeijão

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Frango assado com bacon e requeijão

Frango assado com bacon e requeijão

Ingredientes

10 coxas de frango com pele

20 fatias finas de bacon

1 e 1/2 copo de requeijão cremoso

5 batatas grandes

1 pacote de queijo ralado

3 dentes de alho amassados

1 cebola ralada

2 colheres de sopa de sal

Azeite e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

  1. Corte o final do osso das coxas, deixando apenas a parte com carne.
  2. Tempere as coxas com o alho, a cebola, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
  3. Deixe marinar por cerca de 2 horas.
  4. Enquanto isso, descasque e corte as batatas em rodelas.
  5. Leve para cozinhar com água e sal até elas estarem al dente.
  6. Escorra as batatas e reserve.
  7. Em uma travessa untada com azeite, faça uma camada de batatas.
  8. Por cima, coloque as coxas, cada uma delas enrolada em 2 fatias de bacon.
  9. Coloque as batatas que sobraram entre as coxas de frango e cubra com papel alumínio.
  10. Leve para cozinhar em forno médio por cerca de 1 hora e meia.
  11. Quando cozinhar, retire a travessa do forno e cubra as coxas com o requeijão cremoso.
  12. Em seguida, salpique o queijo parmesão ralado.
  13. Leve ao forno para gratinar por cerca de 10 minutos (sem papel alumínio).
  14. Retire do forno e sirva em seguida.
Dicas
Se preferir, deixe as coxas de frango inteiras, sem retirar a parte final do osso.
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