Verdadeiro pudim de padaria


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Verdadeiro pudim de padaria

INGREDIENTES

4 xícaras de leite
4 ovos
2 e ½ xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
100 gr de coco seco ralado
50 gr de queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO:

Caramelize uma forma para pudim, coloque os ingredientes no liquidificador começando pelos ingredientes líquidos e em seguida os sólidos, bata bem até formar uma mistura homogênea, depois de bater deixe a massa descansar por cerca de 5 a 6 minutinhos.
Coloque a mistura na forma caramelizada e leve para assar em banho-maria em forno médio pré-aquecido por cerca de 1 hora e 20 a 1 hora e 30 minutos ou até que enfiando um palito ele saia completamente limpo, depois de pronto, desligue o forno e espere o pudim esfriar para depois desinformar.
Desenforme e leve para a geladeira.
Dica: Você pode polvilhar coco ralado antes de servir.

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