Massa macia para esfihas


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Massa macia para esfihas

INGREDIENTES
120 ml de água morna
120 ml de óleo
2 ovos
2 colheres (sopa) de açúcar
2 pitadas de sal
5 g de fermento seco ou 2 colheres rasas de fermento de padaria
700 g de farinha de trigo

MODO DE PREPARO
Coloque 6 colheres de farinha em um recipiente.
Bata o restante dos ingredientes.
Acrescente os ingredientes batido à farinha.
Mexa bastante.
Coloque o restante da farinha, 1 colher de cada vez, mexendo até perceber que a massa está começando a desgrudar das mãos.
Separe a massa em 6 pedaços e enfarinhe.
Reserve por 20 minutos.
Passado esse tempo, sove novamente, sempre enfarinhando para não grudar nas mãos.
Abra e faça os pãezinhos ou as esfihas e recheie a gosto.
Pincele com o ovo.
Leve ao forno a 180°, ou baixo, para não secar a massa.

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