Pão de Batata de Liquidificador


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Pão de Batata de Liquidificador

INGREDIENTES

200ml de leite
100g de manteiga
3 ovos
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de sal
300g de batata descascada, cozida e amassada
45g de fermento biológico fresco
1kg de trigo

MODO DE PREPARO

No liquidificador, bata bem todos os ingredientes, menos a farinha de trigo.
Coloque a mistura em uma tigela grande e acrescente aos poucos a farinha de trigo (aproximadamente 500g), mexendo bem.
Coloque a massa numa bancada enfarinhada e acrescente, aos poucos, o restante da farinha de trigo. Sove bem.
Modele a massa e coloque em uma forma forrada com papel manteiga.
Deixe descansar de 30 a 45 minutos para dobrar o volume.
Pincele gema de ovo e coloque para assar em forno médio (cerca de 150°C) entre 30 a 40 minutos ou até dourar.

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