Receita de Polenta recheada com linguiça


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Ingredientes

4 Xícaras de Água
1 Xícara de fubá
1 Colher de chá de sal
2 Colheres de sopa de Manteiga
2 Colheres de sopa de Farinha de trigo
2 Xícaras de Leite
Sal (a gosto)
1 Colher de sopa de óleo
1 Cebola pequena (picada)
2 Dentes de Alho (picado)
500 Gramas de Linguiça esmigalhada
2 Xícaras de Molho de tomate
Cheiro verde a gosto
Sal a gosto
250 Gramas de mussarela
100 Gramas de azeitona (opcional)

Instruções

Para fazer a polenta recheada com linguiça, comece por colocar a água, a fubá e o sal em uma panela em fogo baixo, mexendo com um fouet. Deixe ferver e reserve.
Para o preparo do molho branco, coloque a manteiga para derreter, acrescente a farinha de trigo e mexa. De seguida, acrescente o leite, mexa e reserve.
Para preparar o recheio, refogue o alho picado e a cebola picada no óleo. Acrescente a linguiça, mexa e acrescente o molho de tomate. Por fim, junte o sal e o cheiro verde (a gosto). Reserve.
Coloque a polenta e os molhos em quantas camadas desejar em uma travessa. Na última camada, coloque o queijo mussarela e a azeitona (se desejar).
Sua polenta recheada com linguiça está pronta a servir!

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