Receita de Sorvete de chocolate caseiro

Receita de Sorvete de chocolate caseiro

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Receita de Sorvete de chocolate caseiro

Receita de Sorvete de chocolate caseiro

Os ingredientes são:

180 Gramas de Chocolate amargo
80 Gramas de Açúcar de confeiteiro
30 Gramas de Manteiga
4 Ovos
1 Colher de sopa de Rum

Instruções:

A primeira coisa a fazer para preparar este delicioso sorvete caseiro é separar as gemas das claras. Uma vez separadas, monte as claras em neve e reserve.

Separadamente, derreta o chocolate com a manteiga,em banho-maria ou no microondas. De seguida, mexa até ficar cremoso.

Dica: Para derreter o chocolate no microondas, você deve fazê-lo lentamente. Aqueça o chocolate em intervalos de 30 segundos para conseguir fundi-lo por completo.

Em seguida, misture o chocolate derretido com as gemas de ovo. Mexa bem e adicione o açúcar de confeiteiro, misturando novamente até que tudo isto seja integrado.

Para juntar os ingredientes do sorvete de chocolate caseiro, despeje as claras no recipiente da preparação e mexa delicadamente até que sejam totalmente integradas no chocolate. Junte o rum misture novamente.

Dica: O rum é um ingrediente opcional, mas recomendo usá-lo para dar um gosto inesperado ao sorvete.

Se você tem sorveteira, coloque a mistura de chocolate algumas horas na geladeira para estar fria antes de fazer o sorvete. Depois, coloque a mistura na sorveteira e deixe até o sorvete estar pronto.

Se não temos sorveteira, coloque a mistura em um recipiente hermético e deixe no congelador. A cada 45 minutos, remova e bata com um fouet. Repita este processo 4 vezes.

Desfrute do sorvete de chocolate caseiro e sirva uma deliciosa sobremesa após uma refeição especial!

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