Receita de purê de mandioca com frango

Receita de purê de mandioca com frango

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Os ingredientes são:

Para o recheio:

Instruções:
Para fazer purê de mandioca com frango, comece por dourar a cebola em uma panela com margarina. Junte a mandioca, tempere com sal e junte o leite aos poucos, mexendo sempre. Reserve.

Separadamente, aqueça o óleo ou azeite. Junte a cebola e o alho e deixe dourar. Acrescente o frango desfiado e o tomate e deixe refogar. Junte água aos poucos e deixe ferver até obter um molho espesso. Tempere com a salsinha, a pimenta do reino e o cheiro verde.

Para montar, coloque metade do purê de mandioca em uma assadeira ou refratário. Junte o recheio de frango, cubra com queijo mussarela, adicione o resto do purê e mais uma camada de queijo. Leve a gratinar no forno por cerca de 30 minutos.
Seu purê de mandioca com frango e queijo está pronto a servir! Desfrute dessa delícia ao almoço ou ao jantar, acompanhada de uma refrescante salada verde simples.
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