Ingredientes para a massa
150 g de margarina
200 g de biscoito de maisena
Ingredientes do recheio
1 lata de leite condensado (395g)
suco de 4 limões
1 caixa de creme de leite (200g)
raspas de 2 limões
Ingredientes para a cobertura
3 colheres (sopa) de açúcar
3 ou 4 claras de ovo
raspas de 2 limões para decorar
Preparo da massa
- Em um liquidificador ou processador, triture o biscoito de maisena.
- Adicione a margarina e bata mais um pouco.
- Coloque a massa em uma forma de fundo removível.
- Espalhe os biscoitos triturados no fundo e nas laterais da forma, cobrindo toda área de maneira uniforme.
- Leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por Cerca de 10 minutinhos.
Preparo do recheio
- No liquidificador, bata todos os ingredientes (exceto as raspas de limão) até ficar um creme liso e homogêneo.
- Recheie a massa já assada e leve para a geladeira por cerca de 30 minutinhos.
Preparo da cobertura
- Bata as claras em neve e adicione o açúcar.
- Misture até obter um ponto de suspiro e leve ao forno até dourar.
- Desenforme a torta (sem retirar o fundo falso), coloque a cobertura e salpique as raspas de limão.
