FALSO PUDIM DE LEITE CONDENSADO


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O grande truque desse pudim é que ele não leva leite condensado em sua receita, mas o sabor é idêntico ao original, é maravilhoso!

Ingredientes

4 ovos inteiros
500ml de leite
9 colheres de sopa (200g) de açúcar
1 pãozinho de 50 g com casca (pode ser amanhecido)

Ingredientes para o caramelo

2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de água

Preparo do caramelo

  • Coloque o açúcar e a água em uma panela e leve ao fogo médio até formar uma calda.
  • Despeje sobre a forma de pudim e reserve.

Preparo do pudim

  • No liquidificador, bata todos os ingredientes, coloque na forma para pudim (19 cm de diâmetro) caramelizada.
  • Leve para assar em forno médio, em banho-maria, por cerca de 40 minutos, coberto com papel-alumínio.
  • Espere esfriar e desenforme.
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