Bolo mousse de chocolate com morangos
Ingredientes:
4 ovos
2 xícara(chá) de açúcar
2 xícara( chá) de farinha de trigo
5 colheres(sopa) de chocolate em pó
1 xícara(chá) de água
½ xícara (chá) de óleo
1 colher( sopa) de fermento em pó
Mousse:
½ kg de chocolate meio amargo picado
5 gemas de ovo
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
1 colher de essência de baunilha
5 claras em neve com uma pitada de sal
Recheio:
1 caixa e ½ de morango cortados ou fatiados
E para decorar chocolates picados e morangos
Modo de preparo:
Bata na batedeira os ovos e o açúcar até formar um creme branco de leve deixem aproximadamente 10 minutos.
Sem parar de bater acrescente a farinha e o chocolate. Bater até incorporar. Ainda sem parar de bater, adicionar a aguá e o óleo.
Para de bater. Com um batedor, misture o fermento. Colocar a massa numa forma untada de farinha de trigo e assar em forno a 200 graus por aproximadamente 20 minutos.
O mousse: derreter o chocolate.
Acrescentar as gemas passar pela peneira. Acrescentar o creme de leite e o leite condensado e mexendo bem com batedor. Com ajuda de duas espátulas, incorporal aos poucos as claras em neve. Coloque na geladeira para gelar até que fique firme para rechear o bolo
Montagem:
- Corte o bolo ao meio
- Passar a parte da mousse e coloque as fatias de morango
- Cubra a outra metade do bolo
- Cubra o bolo com o restante de mousse
- Decore com os morangos e chocolate
- E deixe gelar por 1 hora.