Como fazer jujuba ou bala de goma, receita simples e muito gostosas

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jujuba ou bala de goma

 

INGREDIENTES

  • 6 envelopes de gelatina em pó, sem sabor

  • gotas de corante a gosto

  • 3 xícaras (chá) de água (600ml)

  • 9 xícaras (chá) de açúcar refinado

  • 2 xícaras (chá) de açúcar para cristalizar

  • 1 colher (chá) de essência a gosto

  • óleo para untar

MODO DE PREPARO

  1. Hidrate a gelatina na água e leve ao fogo até dissolver, sem deixar ferver. Acrescente o açúcar mexendo bem até levantar fervura. Retire do fogo, adicione a essência e o corante.
  2. Coloque na fôrma ligeiramente untada com óleo e deixe descansar por 12 horas. Corte em quadrados pequenos (2x2cm) e passe-as no açúcar.

Obs: Use o corante e a cor parecida, por exemplo, essência de morango com corante vermelho, essência de laranja com corante cor laranja.

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